У Ладижині та Вінниці завершили реалізацію двох бізнес-проєктів, які перемогли в конкурсі «Роби своє з HoReCa Masters». За шість місяців підприємці оновили обладнання, розширили виробничі можливості та запустили нові напрямки. Грантову підтримку надали Благодійний фонд «МХП-Громаді» та бренд Kurator.
Конкурс спрямований на підтримку малого й середнього бізнесу у сфері громадського харчування. Переможці можуть використати грантові кошти для придбання обладнання, запуску нових послуг, розширення виробництва, відкриття додаткових точок або масштабування власної справи.
У Ладижині кафе запустило кухню повного циклу
Один із проєктів реалізували у Ладижині. Сімейний заклад Galaxy Game Club & Café, який поєднує кафе, геймерську зону та VR-простір, завдяки гранту зміг суттєво розширити свої можливості.
Підприємиця та шеф-кухарка Тетяна Худченко отримала максимальний грант — 500 тисяч гривень. Власні інвестиції у проєкт становили 943 тисячі гривень. Таким чином, загальна вартість реалізації склала 1,443 млн гривень.
За ці кошти в закладі оновили професійне обладнання, розширили меню та запустили кухню повного циклу. Нове оснащення дає змогу автоматизувати частину процесів і забезпечувати необхідні стандарти харчової безпеки.
Окремим напрямом розвитку стануть дитячі кулінарні майстер-класи. Також у меню закладу використовують продукцію лінійки Kurator.
«Наш заклад популяризує культуру здорового харчування серед молоді. Ще одне завдання — підвищити якість послуг у регіоні та підтримати національного виробника. Крім цього, наша команда проходить необхідні навчання, адже ми розуміємо, наскільки важливо постійно розвиватися у нашому бізнесі», — розповіла Тетяна Худченко.
У Вінниці пекарня розвиває виробництво хліба на заквасці
Другий проєкт-переможець реалізували у Вінниці. Пекарня «Пан Бабун» працює в місті з 2025 року. За цей час невеликий бізнес розширив асортимент, почав продавати продукцію у торговому центрі та налагодив співпрацю з місцевими кав’ярнями.
Засновниця пекарні Лілія Колодєєва перемогла в конкурсі з проєктом «Пан Бабун пече хліб». На його реалізацію підприємниця отримала 250 тисяч гривень грантової підтримки та додатково вклала 270 тисяч гривень власних коштів. Загальний бюджет проєкту становив 520 тисяч гривень.
Основною інвестицією стало придбання професійної подової печі. Завдяки новому обладнанню пекарня розвиває окремий напрям натурального хліба та здоби на заквасці з тривалою ферментацією.
Нові виробничі можливості також дозволять збільшити обсяги B2B-постачання продукції до кав’ярень і локальних магазинів.
Розширення виробництва передбачає створення трьох нових робочих місць — для двох пекарів та водія доставки.
У конкурсі взяли участь підприємці з різних регіонів України
За словами керівниці Групи соціального розвитку БФ «МХП-Громаді» Мар’яни Нарожної, підтримка малого бізнесу є одним із напрямів роботи фонду в громадах.
«Підприємництво — це передусім про людей, які створюють робочі місця, розвивають власну справу та наповнюють місцеві бюджети. Для нас важливо, щоб у громадах, де працюють підприємства МХП, з’являлися нові можливості для розвитку бізнесу, а підприємці мали ресурс для втілення своїх ідей і масштабування», — зазначила Мар’яна Нарожна.
У 2025 році на конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» подали 51 заявку: 24 — у категорії Street & Casual Food та 27 — у категорії Middle Segment.
Після кількох етапів відбору гранти отримали п’ятеро підприємців із різних регіонів України. Розмір фінансування становив від 250 до 500 тисяч гривень, а загальний грантовий фонд сягнув 2,5 млн гривень.
Конкурс «Роби своє з HoReCa Masters» продовжує ініціативу, започатковану у 2024 році. Це другий спільний конкурс БФ «МХП-Громаді» та бренду Kurator, спрямований не лише на фінансову підтримку підприємців, а й на розвиток професійної спільноти HoReCa та культури громадського харчування в Україні.