У Вінниці офіційно зафіксували рекорд України з одночасного приготування, презентації та популяризації 18 автентичних страв нематеріальної культурної спадщини України та Поділля. Досягнення належить учням 1–8 класів Вінницького ліцею №18, які долучилися до ініціативи разом із батьками та педагогами.
Про це повідомили у Департаменті маркетингу міста та туризму.
Рекорд встановили 16 жовтня під час заходу під гаслом «18 елементів нематеріальної культурної спадщини – 18 цінностей ліцею». Шкільна спільнота розгорнула 18 кулінарних зон, у яких одночасно відтворювали старовинні рецепти, завершували приготування страв, порціонували їх і презентували експертам.
Офіційну фіксацію здійснив представник Національного реєстру рекордів України в категорії «Культура і мистецтво / Масові заходи / Освіта».
Загалом учасники приготували 18 традиційних страв, п’ять із яких входять до гастрономічного каталогу «Смак Поділля».
Серед представлених смаколиків були картопля по-уланівськи, терта квасоля з підпалками, бадзьоня, картопляна риба, каша «Зозуля», ламанці з маком, вареники з вишнями та «шкварками», мамалига зі смаженицею, паланська печеня, гречані пампушки, шпундра, павлівська квасоля, вінницький борщ із вишнями та подільські вареники з вишнею у вишневому киселі.
У «Книзі рекордів України» відзначили, що проєкт став прикладом інтеграції живої культурної спадщини в сучасний освітній процес. Ініціатива також сприяє популяризації подільської гастрономії та демонструє згуртованість учнів, педагогів і батьків.
Директорка ліцею Катерина Поджаренко зазначила, що вивчення традицій рідного краю через кулінарію допомагає дітям краще засвоювати історію та культуру Поділля. Завдяки такому формату учні не лише знайомляться з гастрономічною спадщиною на уроках, а й досліджують її разом із родинами.
Надалі школярі планують вивчати історію традиційних рецептів і формувати власну карту смаків Поділля. Також у ліцеї мають намір створити учнівський каталог страв, щоб зберігати та популяризувати кулінарні традиції рідного краю.
