Овочі є важливим компонентом здорового раціону. Вони містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та клітковину, що підтримують нормальну роботу організму та сприяють зміцненню імунної системи.
Про це повідомляє Центр громадського здоровʼя України
Відповідно до рекомендацій Всесвітньої організації охорони здоров’я, дорослій людині слід споживати не менше п’яти порцій овочів і фруктів (близько 400 г) щодня. Така кількість забезпечує організм необхідними поживними речовинами, які позитивно впливають як на фізичне, так і на психічне здоров’я.
Користь регулярного споживання
Включення овочів до щоденного меню допомагає знизити ризик:
• серцево-судинних захворювань;
• цукрового діабету ІІ типу;
• ожиріння;
• окремих онкологічних патологій.
Також овочі позитивно впливають на когнітивні функції, допомагаючи покращити концентрацію та стабілізувати емоційний стан.
Як збільшити кількість овочів у раціоні
1. Обирайте сезонні овочі для приготування супів, салатів, рагу чи гарнірів.
2. Використовуйте різні способи приготування — варіння, тушкування, запікання або приготування на парі.
3. Додавайте овочі до перекусів: огірки, моркву, помідори чи салатні листки легко взяти із собою.
Овочі — це доступний спосіб підтримувати здоров’я щодня.
Фото Центру громадського здоровʼя України